很遗憾，我无法直接提供视频，但我可以为你详细描述制作蛋炒饭的步骤。以下是简易蛋炒饭的烹饪方法：
1. 准备好所需食材：米饭1碗、鸡蛋2个（可根据需要调整）、洋葱、胡萝卜适量，青辣椒或青椒1个，豌豆或芹菜粒适量。将鸡蛋打散在碗中，拌匀。胡萝卜切丁，洋葱和青椒切片。
2. 加热锅具，如普通炒锅或电饼铛等，并倒入适量食用油。点火加热使油温热到七八成时，倒入鸡蛋液进行煎蛋。如果喜欢更散碎的煎蛋，可以用筷子或打蛋器搅拌。
3. 煎至鸡蛋凝固后，将其盛出备用。锅中留下底部的油，将胡萝卜和洋葱放入煽炒。加入少许盐调味，炒至原料略微软化、析出轻微的汁液即可。这时可以闻到香味四溢。
4. 加入之前准备好的剩米饭，炒散后把之前炒过的蔬菜和煎蛋一起添加进去翻炒均匀，并加入盐、酱油等调味品来提味。尝试一下咸淡，适量调整味道后关火出锅，待稍稍冷却后即可享用美味佳肴喽！
另外，你还可以在智能手机上搜索“蛋炒饭制作方法”，找到海量相应的视频教学内容哦！记得最好在凉爽的厨房中操作这道菜呢。祝你手搓一盘喷喷完美蛋炒饭成功！
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